Trik menyimpan makanan harus dipelajari dengan baik agar bisa mempersiapkan bahan secara lebih optimal. Saat ini kulkas sudah menjadi salah satu kebutuhan yang memiliki banyak manfaat. Kulkas bisa digunakan sebagai tempat penyimpanan yang paling praktis.
Semua bahan makanan segar bisa disimpan di kulkas untuk waktu yang lama. Proses penyimpanan harus dilakukan dengan baik agar kualitas dan tekstur bahan tetap terjaga saat ingin dikonsumsi. Jika bahan makanan tidak disimpan dengan baik, maka kualitasnya bisa rusak dan cepat busuk.
Berikut Trik Menyimpan Makanan Di Kulkas
Tidak semua bahan makanan bisa bertahan lama jika disimpan begitu saja di kulkas. Beberapa bahan memerlukan cara khusus agar bisa disimpan dengan lebih awet.
Selain itu, beberapa bahan makanan juga membutuhkan perlakukan khusus agar tidak menularkan bakteri atau bau yang kurang sedap ke bahan lainnya.
Untuk itulah, bahan makanan tidak bisa sembarangan diletakkan begitu saja. Untuk bisa menyimpan bahan makanan dengan baik, simak beberapa trik di bawah ini.
1. Pisahkan buah apel
Jangan simpan atau meletakkan apel berdekatan dengan buah yang lainnya. Hal tersebut perlu dilakukan karena apel mengeluarkan gas yang dapat menyebabkan sayuran dan buah menjadi cepat membusuk.
Apel yang disimpan bersama kentang dapat mencegah tumbuhnya akar pada umbi-umbian. Agar kualitas dan tekstur apel tetap terjaga dengan baik, simpanlah apel di dalam kantong plastik yang sudah diberikan lubang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas.
2. Simpan daging di tempat tertutup
Untuk mencegah terjadinya penyebaran bakteri maupun penyakit di makanan, simpanlah daging dan makanan laut dalam wadah tertutup atau kantong plastik. Letakkan bahan makanan tersebut di rak paling bawah kulkas agar bahan makanan lain tidak terkontaminasi.
3. Jangan cuci buah jika ingin disimpan
Jangan pernah mencuci buah ketika ingin menyimpannya didalam kulkas. Simpanlah buah dalam keadaan kering karena buah tidak membutuhkan kelembaban. Mencuci buah dapat memberikan kelembaban yang berlebihan sehingga membuatnya mudah busuk.
Dianjurkan untuk menyimpan buah di bagian rak yang terbuka. Beberapa buah seperti pisang, jeruk, melon dan alpukat lebih tahan lama jika disimpan di luar kulkas.
Letakkan buah tersebut di suhu ruangan saja agar lebih tahan lama. Untuk menyimpan buah potong, berikan perasan lemon sehingga lebih awet karena dapat menghambat terjadinya oksidasi.
4. Jangan simpan tomat di kulkas
Tomat merupakan bahan makanan yang mudah busuk. Hal ini membuat kebanyakan orang memilih menyimpan tomat di dalam kulkas agar lebih awet.
Namun hal tersebut justru dapat berakibat para rasanya, karena rasa tomat akan menghilang jika terkena suhu dingin. Untuk menjaga kualitas tomat, sebaiknya simpan di suhu ruangan saja.
5. Simpan sisa makanan di wadah kedap udara
Sisa makanan yang tidak habis harus disimpan dalam wadah kedap udara dan tahan bocor agar bisa dimasukkan ke dalam kulkas. Proses ini membuat sisa makanan lebih awet dan bisa dikonsumsi lagi di lain waktu.
Selain itu, hal yang perlu diperhatikan saat memasukkan sisa makanan ke dalam kulkas adalah memastikan suhu makanan sudah dalam keadaan dingin. Jangan meletakkan sisa makanan dengan bahan mentah untuk mencegah terjadinya kontaminasi bakteri.
6. Lapisi rak kulkas dengan handuk atau tisu
Tisu atau handuk perlu diletakkan pada bagian rak kulkas untuk membantu proses penyerapan kondensasi yang berasal dari buah dan sayur saat dingin. Dengan menambahkan alas, kelembaban akan berkurang sehingga buah dan sayur tidak mudah layu.
Cara ini bisa digunakan untuk membuat buah dan sayur tetap segar dan terjaga kualitasnya meskipun di simpan di kulkas untuk waktu yang cukup lama.
Trik menyimpan makanan bisa digunakan untuk menambah stok bahan makanan di rumah. Dengan begitu, proses belanja bisa dilakukan sekaligus tanpa harus repot.
Tidak semua bahan makanan bisa dimasukkan ke kulkas, ketahui hal tersebut dengan baik agar bisa menyimpannya dengan lebih awet.
Info lain: Jenis Makanan Pengganti Nasi Terbaik Yang Lebih Sehat
